Bed, breakfast and so much more

Je vois beaucoup de mes amis voyager, la plupart du temps pour leur travail.

Personnellement, je suis pas sortie de la France métropolitaine depuis... Euh (je compte)... Trois ans et demie. Bon sang...

Enfin, la dernière fois que je suis partie avec mon homme, le fait de partir en pleine saison (août) pendant un temps très limité (une semaine)  et un petit budget, a plus ou moins restreint mes choix.

C'est alors que je me suis penchée sur le dossier "chambres d'hôtes".

N'ayant pas la moindre idée des différentes options et tarifs qui s'offraient à moi , j'ai été faire un tour pour me trouver un bouquin sympa sur le sujet. Après un épluchage consciencieux et méthodique, je décidai d'appliquer la règle des "4 critères obligatoires+bonus".

Kesako? 

tout simplement, restreindre ma recherche à:

-une piscine

-un ensoleillement maximum

-une région historique et sauvage et un peu isolée

-une décoration irréprochable

et le fameux "bonus": une âme, une particularité qui ferait de l'endroit un endroit spécial et en dirait long sur ses propriétaires.

Alors oui, tout ça est un peu exigeant mais quand on a qu'une semaine, c'est en fait le minimum.

Cette recherche m'a menée droit à La Maison Pujol.

Située non loin de Carcassonne dans un petit village au charme fou (Conques sur Orbiel), cette maison d'hôte est le fruit de Philippe et Véronique Phi. Ces deux anciens de la fnac, elle côté billetterie concert et lui côté design et aménagement, ont su mêler leurs talents et leurs personnalités pour faire de cette ancienne ferme viticole un lieu de design très authentique. Dès le premier soir, la découverte des lieux, l'accueil autours d'une dégustation d'un vin de pays et une jam improvisée après un dîner dans un resto du coin, nous ont mis dans l'ambiance en un clin d'oeil (Philippe le mélomane possède de quoi jouer et amplifier plus que décemment). 

les chambres

 

les intérieurs à partager

la détente

l'atmosphère

La suite du séjour a été de loin les meilleures vacances de ma vie doublée d'une rencontre magique. Phillippe et sa peinture, Véronique et ses petits cakes du matin qu'elle mettait de côté jusqu' à mes réveils plus que tardifs (rooo ça va! c'est les vacances quoi!), les couronnes de fleurs avec les bambins, les dîners où chacun y va de sa spécialité (moi c'est l'apéro!)...

Et puis, un autre endroit magique sur le chemin de leur cercle d'amis: Un Jardin En Ville.

Restaurant/concept store à la carte sublime et vraiment pas cher. Le principe étant un portail qui mène à un jardin parsemé de fleurs où l'on dîne sous la tonnelle éclairée de guirlandes. Des plats élégants et pas snobs cuisinée par Michèle, la dame des lieux, pour un  prix dérisoire. En fin de course, on peut passer à l'étage où trônent quelques toiles du maître (des lieux) Alban, et des objets et des meubles chinés par lui qu'on peut acheter... Le bonheur absolu.

 

Concentré de carte aux petits oignons:

Mille feuilles de betterave, mozza, avocat, baies rose 7€

Jambon de magret sur lit de tagliatelles de courgettes, copeaux de parmesan, pignons 7€

Wok de poulet au pois gourmands craquants et sésame 11€

Velouté de la mer, queue de lotte, fruits de la mer, citronnelle, noix de coco 13€

Côte de veau élevé sous la mère façon mamie à l'ail cramat et tagliatelle de 13 à 15€

 

A l'arrivée, notre séjour a coûté 90 euros par nuit, pour deux (dingue!), petit déjeuner fait maison compris. Je me refais ça avec mon homme ou des potes ou les deux dès les prochaines vacances...!